zafferano

Spezie e cucina torta allo zafferano
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Per tradizione siamo abituati a considerare lo zafferano come la spezia perfetta da abbinare alla preparazione di un ottimo risotto: al contrario invece, questo delizioso prodotto dal gusto delicato può…

Le spezie zafferano
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Lo zafferano (nome botanico: Crocus Sativus) è originario della Grecia e dell’Asia Minore. Viene coltivato da tempi immemorabili. Veniva sicuramente utilizzato nell’antica Persia, era noto ai tempi di Salomone (circa…

Spezie e cucina zafferano
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Chi non conosce la Paella?! Ormai questo piatto, tipico della Valencia (spagna), è diventato un piatto folkloristico gradito e rinomato in molti paesi europei. Guasto e colore rappresentano la Paella,…