Quando la cucina incontra la cultura, gli ingredienti ed i saperi si mescolano fino a creare piatti ricchi di colori, sapori e soprattutto profumi indimenticabili. Ciò a nostro avviso è…
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La pasta è uno degli alimenti più consumati al mondo, poiché si presta ad infinite varianti e permette di accontentare anche i palati più esigenti. Nei supermercati odierni è possibile…
La liquirizia è una radice che troviamo comunemente usata in cucina per la preparazione di numerose ricette, dai dessert fino ai primi piatti. In commercio possiamo trovarla in diverse forme,…
I Falafel sono un tipico piatto vegetariano d’origine araba, probabilmente egiziana, dal sapore unico e gustoso. Si tratta di polpettine fritte a base di ceci o fave tritati, con aggiunta…
Spezia amatissima in Oriente e nel Sud America per le sue proprietà naturali; molto meno conosciuta in Occidente, ma apprezzata in cucina per essere colorante e per fornire un gusto…
Un sapore deciso, vagamente simile a quello della liquirizia pronto a sposarsi al meglio in una delle preparazioni più famose e utilizzate poi per accompagnare anche diverse tipologie di dolci.…
I gamberi al curry è una ricetta di origine indiana, si tratta di un piatto cremoso, piccante e molto aromatizzato, il cui gusto non passerà inosservato. Inoltre la preparazione richiede…