Spezie e cucina

Le spezie in cucina, ricette, consigli e suggerimenti per un’alimentazione sana ed equilibrata

Spezie e cucina torta allo zafferano
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Per tradizione siamo abituati a considerare lo zafferano come la spezia perfetta da abbinare alla preparazione di un ottimo risotto: al contrario invece, questo delizioso prodotto dal gusto delicato può…

Spezie e cucina
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Lo zenzero è uno spezia dal sapore davvero molto particolare: dal retrogusto un po’ sgrumato, ricorda molto il sapore del limone e, proprio per questo motivo, risulta perfetto per dare…

Spezie e cucina olio al peperoncino
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L’olio al peperoncino è un delizioso condimento che sta entrando sempre più spesso a far parte delle tavole degli italiani: il suo sapore intenso e ricco di note permette di…

Spezie e cucina ananas zenzero e limone
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La marmellata ananas e zenzero è una deliziosa confettura dal sapore che porta subito alla mente ai paesi esotici, il cui profumo è talmente avvolgente da riuscire ad avvolgere il…

Spezie e cucina gamberoni in salsa curry
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I gamberi al curry è una ricetta di origine indiana, si tratta di un piatto cremoso, piccante e molto aromatizzato, il cui gusto non passerà inosservato. Inoltre la  preparazione richiede…

Spezie e cucina pollo con cannella
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La cannella è una spezia che viene ricavata da un albero originario dello Sri Lanka, in commercio la si trova sia secca, sotto forma di bastoncini, sia in polvere. In…

Spezie e cucina ali di pollo fritte
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Le alette sono la parte più povera e snobbata del pollo, le sorellastre delle cosce, e spesso non si riesce a capire come poterle cucinare, eppure, nonostante ciò, si tratta…