Il basmati è un tipo di riso a chicco lungo e stretto, coltivato nelle zone dell’ India e del Pakistan, famoso per il suo profumo e il suo gusto delicato.…
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Le spezie in cucina, ricette, consigli e suggerimenti per un’alimentazione sana ed equilibrata
Una spezia che ha in se l’abilità di esaltare il gusto delle pietanze che accompagna e soprattutto sa mantenere il suo aroma, aggiungendo sempre quella sfumatura in più senza mai privare…
Spezia amatissima in Oriente e nel Sud America per le sue proprietà naturali; molto meno conosciuta in Occidente, ma apprezzata in cucina per essere colorante e per fornire un gusto…
Un sapore deciso, vagamente simile a quello della liquirizia pronto a sposarsi al meglio in una delle preparazioni più famose e utilizzate poi per accompagnare anche diverse tipologie di dolci.…
Non vi sono limiti, non vi è stagione che possa fermare questa deliziosa ricetta: la torta salata con menta e zucchine è un secondo piatto gustoso che può essere preparata…
Per tradizione siamo abituati a considerare lo zafferano come la spezia perfetta da abbinare alla preparazione di un ottimo risotto: al contrario invece, questo delizioso prodotto dal gusto delicato può…
La vellutata di carote è uno dei primi piatti più cucinati del nostro paese: si tratta di una ricetta molto dolce e al tempo stesso delicata, che nasce dal mix…
Lo zenzero è uno spezia dal sapore davvero molto particolare: dal retrogusto un po’ sgrumato, ricorda molto il sapore del limone e, proprio per questo motivo, risulta perfetto per dare…
L’olio al peperoncino è un delizioso condimento che sta entrando sempre più spesso a far parte delle tavole degli italiani: il suo sapore intenso e ricco di note permette di…
La marmellata ananas e zenzero è una deliziosa confettura dal sapore che porta subito alla mente ai paesi esotici, il cui profumo è talmente avvolgente da riuscire ad avvolgere il…